Duitsland rieslingland? Ja, natuurlijk! Toch staat het wijnland al lang niet meer alleen bekend om die koningsdruif. Duitsland grossiert namelijk ook in de burgunderrassen. Denk aan de levenslustige weißburgunder (pinot blanc) en de sappige spatburgunder (pinot noir) Al die pinot-schoonheid in de wijngaarden maakt Duitsland tot Pinot Paradise! En in dat paradijs rijpt natuurlijk ook de opgewekte grauburgunder. In Frankrijk noemen ze 'm pinot gris, in Hongarije szurkebarat, in Italie pinot grigio en in Duitsland dus grauburgunder of rulander. Al de benamingen geven aan welke reis de witte druif, wiens wieg in de Franse Bourgogne staat, heeft gemaakt. Vermoedelijk is-ie tijdens die reis al in de veertiende eeuw in Duitsland beland. Vier eeuwen later stuitte koopman Johann Ruland in een stadje in Rheinland-Pfalz op een voor hem onbekend burgunderdruif. Hij vermeerderde de druif, die dankzij z'n hoge kwaliteit rap aan populariteit won onder wijnmakers in heel Duitsland. En in elke regio
