Yeni Raki is de nationale drank van Turkije. Net zoals vele andere Mediterraanse landen bevat Yeni Raki de smaak van anijs. Daardoor is het vergelijkbaar met Ouzo en Sambuca. Met Yeni Raki haal je een smaakvol distillaat in huis. Het wordt tweemaal gedistilleerd op basis van druiven en rozijnen. Warme zuidvruchten omgetoverd tot een heerlijk aperitief. Door het vervolgens kort op eikenhout te rijpen krijgt het een voller karakter. Deze heldere drank wordt geleverd in een kenmerkende transparante fles en bevat 70 cl aan Yeni Raki. Een fles bevat 45% alcohol. Deze Turkse lekkernij wordt het beste gedronken door het koud te serveren.
