Een prachtige blend van Japanse botanische ingredienten. Master Distiller Alex Davies heeft met Ki No Bi (staat voor Schoonheid van de seizoenen) de essentie van alle seizoenen vastgelegd in een Dry Gin. Ki No Bi wordt gedistilleerd volgens traditionele Japanse traditie. Deze unieke gin is gebaseerd op rijst en puur grondwater. Door een blend te maken vanuit zes verschillende distillaten heeft hij de vrijheid om elke keer een hoge kwaliteit te produceren. Elk distillaat bevat een eigen ingredient. Kenmerkend is het gebruik van bamboe, sansho bessen, gele yuzu en hinoki houtsnippers. Er zijn zes verschillende distillaten die aan de Ki No Bi Kyoto Dry Gin worden toegevoegd: de basis, citrus, groene thee, kruidenthee, specerijen en fruitig. Door elke distillaat in perfecte harmonie te blenden, ontstaat een echte Japanse gin. Vol met Japanse traditie en bitter in de afdronk.
