El Jimador Reposado is gemaakt van 100% blauwe agave met een dubbel distillatieproces. Daarna wordt het gerijpt op vaten van Amerikaanse witte eikenhout voor een periode van minstens twee maanden. Bij El Jimador noemen ze dit de siesta van 2 maanden die het nodig heeft om tot zijn recht te komen. De kenmerken van El Jimador Reposado zijn visueel goud van kleur, met een overheersend aroma van gekookte agave. Verder bevat het tonen van amandel, vanille en specerijen. De zachte en delicate smaak benadrukken de aanwezigheid van agave met hints van vanille en karamel. Geproduceerd sinds 1994 door Tequila Herradura, en bekroond met een dubbele gouden medaille op de San Francisco World Spirits Competition 2012.