San Marzano Salento IGP Edda Bianco 2021

- € 0,00
San Marzano  Salento IGP Edda Bianco 2021

Omschrijving:

Bij InnoVino verkopen wij heerlijke San Marzano Salento IGP Edda Bianco uit Italie. Afkomstig uit de Puglia in Taranto.De bodem bestaat voornamelijk uit klei met een gemiddelde diepte van 1 meter. In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo Cantine San Marzano op. Tegenwoordig telt deze cooperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik vanmoderne en technologisch geavanceerde installaties zonder afbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia in het hart van de veelgeprezen DOC Primitivo di Manduria tussen twee zeeen (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi biedeneen landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiele rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem met moeilijke omstandigheden: droogte vorst Sirocco wind. Toch zorgen dezegepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren. 80% Chardonnay 15% Moscatello Selvatico en 5% Fiano. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau. De neus geurt naar bloemen perzik en een delicate hintvan vanille. De aanzet is romig en delicaat met elegante verfrissende en mineralige tonen. De oogst geschiedt volledig manueel halverwege de maand augustus. Er staan 4.000 wijnstokken per ha aangeplant.De San Marzano Salento IGP Edda Bianco is geoogst in 2021De wijn past goed bij voor- en tussengerechten van vis en schaal- en schelpdieren. Ook erg lekker bij kazen.De ideale serveertemperatuur is 12-14° C.



Webwinkel: InnoVino
 
Prijs: € 20.99
 

©2024 Vergelijk en koop - DeWijnleverancier.nl | Privacy statement