Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Puy Florent Cepages Pays d'Oc IGP Chardonnay uit Frankrijk. Afkomstig uit de Languedoc - Roussillon in Languedoc - Roussillon.De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van kalk en klei. Het domein is sinds 1995 gevestigd in de Languedoc. De wijngaarden liggen in de hoger gelegen gebieden en hebben verschillende terroirs; met name klei- kalk- grind- en kiezelhoudende gronden. De rendementen worden laag gehouden om een zo hoog mogelijke smaakconcentratie te krijgen. De belangrijkste doelstelling is om elk jaar opnieuw een constante en optimale kwaliteit te krijgen. Dit resultaat tracht men te krijgen door moderne vinificatie processen toe te passen en de wijn in kleinere vaten te lageren dan gebruikelijk is. Vervolgens worden er ook voor de cepagewijnen blends gemaakt van tenminste 3 wijnen van verschillende bodems. Hierdoor zijn de wijnen allemaal zeer goed en constant van kwaliteitprecies passend bij de vraag van de huidige consument; fruitig stevig en vol maar niet te zwaar. 100% Chardonnay De wijngaarden genieten een uitstekende expositie in de heuvels. De kleur is strogeel. De wijn heeft een complexe neus met aroma's van perzik amandel en acacia. De wijn is goed in evenwicht. De aanzet is fruitig en de afdronk verfrissend. De druiven worden geoogst als ze perfect rijp zijn. De oogst geschiedt volledig manueel. De Puy Florent Cepages Pays d'Oc IGP Chardonnay is geoogst in 2022Deze Chardonnay is een uitstekend aperitief maar ook erg geschikt voor bij zeevruchten visgerechten wit vlees en slakken.
