Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Mas les Pusses Priorat DO Crianza uit Spanje. Afkomstig uit de Eastern Spain in Catalunya.De wijnstokken staan op een bodem van vulkanisch gesteente met ijzerhoudende leisteen. Priorat een streek van vele heuvels heeft een zeer bijzondere geografische ligging. De hellingen hebben veelal percentages boven de 15%. Dit maakt het houden en onderhouden van wijngaarden in Priorat duur en moeilijk. Alhoewel; de wijnstokken uit deze regio zijn heel bijzonder. De naam Priorat komt van de prior van de Cartoixa van Scala Dei. Deze werd in 1163 opgericht door de graaf van Barcelona die 10 jaar eerder de Wali van Siurana verslagen had in deze regio. Het zijn de monniken die de voorloperszijn van het aanplanten van de wijnstok in dit gebied. Met het Montsant gebergte op de achtergrond kijken wij uit over een enorm wijngaard areaal geschaald in vele terrassen verspreid langs Siurana rivier. Dit is werkelijk een indrukwekkend uitzicht. De volgende zeven dorpen behoren tot de PrioratDO; Gratallops El Molar Porrera La Vilella Alta en Baixa Torroja La Morera en Bellmunt del Priorat. 50% Merlot en 50% Syrah. Priorat heeft een bergachtig landschap de wijngaarden liggen op hoogtes van 100 tot 700 m en het enige vlakke land dat men hier aantreft ligt in de vlakte van de Siurana vallei. De wijnstokken zijn gemiddeld 20 jaar oud. De aroma’s in de neus zijn complex en geuren naar rood fruit specerijen en vanille. De aanzet is vol fruitig en kruidig. De wijn heeft een zwoele lange afdronk. De oogst geschiedt volledig manueel half september. De Mas les Pusses PrioratDO Crianza is geoogst in 2017Past uitstekend bij rood vlees wild en gerechten met krachtige sauzen.De ideale serveertemperatuur is tussen de 16 en 18 graden Celsius.
