Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Jean Rijckaert Pouilly Fuisse AC La Roche Vieilles Vignes 1ER uit Frankrijk. Afkomstig uit de Bourgogne in Cote Maconnais.Kalkstenen bodem op klei. Jean Rijckaert een gepassioneerde Belg is in 1990 begonnen met het maken van wijn in de Maconnais regio. Domaine Rijckaert werd door hem opgericht in 1998. Hij werd verliefd op de uitstekende terroirs van de Jura en kocht 4 hectare in het zuiden van Bourgogne in Maconnais. Zijn enthousiasme voor de Jura streek en zijn geloof in het potentieel van dit wijngebied zorgde ervoor dat hij ook en 5 5 hectare in de Jura kocht in Arbois. Elke regio heeft zijn eigen wijnkelder zodat er zo dicht mogelijk bij de wijngaarden gewerkt kan worden. De wijn uit Maconnais wordt gemaakt in Davaye en de wijnen uit de Jura worden gemaakt in Villette-Les-Arbois. Het assortiment wordt uitgebreid met aangekochte wijnranken zoals Chablis en Cote Dor. Deze druiven worden net zoals de druiven van het eigen domein volledig zelf verwerkt van oogst tot het bottelen en met grote precisie en zorg. In 2013 hebben Jean Rijckaert en Florent Rouve elkaar ontmoet Waarna Jean het stokje langzaam is gaan doorgeven aan Florent. Florent studeerde landbouwtechniek om zijn studie te kunnen bekostigen heeft Florent gewerkt in wijngaarden en wijnkelders. Hij werd gek op het proces van wijn maken en besloot om hier zijn carriere van te maken. Hij studeerde voor Oenoloog in Dijon en had verschillende banen hierna. Via zijn werk ontmoette hij Jean Rijckaert en deed zich de kans voor om zijn werkzaamheden in wijn maken voort te zetten. Jean en Florent delen een visie over wijn maken: 100% Chardonnay Wijngaarden in een koele omgeving op de westelijke helling van de Roche de Solutre De wijn kent goede mineralen is expressief en delicaat. De Jean Rijckaert Pouilly Fuisse AC La Roche Vieilles Vignes 1ER is geoogst in 2021
