Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Domaine Marc Colin & Fils Bourgogne AC Aligote uit Frankrijk. Afkomstig uit de Bourgogne in Cote d'Or.De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van klei. Marc Colin startte het wijndomein op eind jaren `70. Vandaag runnen drie van zijn kinderen het gebied dat 19 hectares groot is en bestaat uit 26 appellaties in de dorpen Saint-Aubin Chassagne-Montrachet Puligny-Montrachet en Santenay. Op een deel van de wijngaarden passen ze duurzame wijnbouw principes toe op het andere deel testen ze de biologische teelt. Door regelmatige bodembewerking vermijden ze het gebruik van chemicalien voor onkruidbestrijding en verkrijgen ze druiven van onberispelijke kwaliteit. De productie bestaat uit regionale appellaties gemeentelijke appellaties 1er Cru en Grand Cru met een jaarlijks totaal van ongeveer 120.000 flessen waarvan 70% Chardonnay en 30% Pinot Noir. Marc Colin's stijl van wijnmaken kun je het best traditioneel noemen hoewel hij vernieuwingen zeker niet uit de weg gaat. 100% Aligote De wijngaarden zijn aangeplant in 1978 en 1992. De volledige oogst geschiedt manueel en wordt uiterst streng geselecteerd. De Domaine Marc Colin & Fils Bourgogne AC Aligote is geoogst in 2021
