Domaine de la Patience Costieres de Nimes AOC Sebastien BIO 2015

- € 0,00
Domaine de la Patience  Costieres de Nimes AOC Sebastien  BIO 2015

Omschrijving:

Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Domaine de la Patience Costieres de Nimes AOC Sebastien BIO uit Frankrijk. Afkomstig uit de Cotes du Rhone in Rhone.De bodem bestaat uit zandsteen. In 1994 neemt Christophe Aguilar het familiebedrijf van enkele tientallen hectaren over. Door de wijngaard opnieuw samen te stellen en nieuwe percelen aan te kopen is Domaine de la Patience vandaag de dag 80 hectare groot. Deze strekken zich uitover de twee gemeenten Bezuice (Costieres de Nimes) en Ledenon (Coteaux du Pont du Gard). Christophe respecteert de eigenschappen van de druif volledig behoudt de natuurlijke gisting filtert zijn wijnen zo min mogelijk enbeperkt het zwavelenzodanig dat hij bepaalde cuvees zelfs zonder sulfieten maakt om zo het fruit volledig tot zijn recht te laten komen. Dit vereist een perfect gezonde wijnoogst een vlekkeloze hygiene in de kelder en een zeer nauwkeurige opvolging van de wijnen opvat. Christophe toont respectvoor het ecosysteem en voor het terroir door zijn wijnstokken volgens biologische methodes te telen en in 2011 behaalde het domein zijn biologische certificering. Bovendien denkt hij aan de toekomst van zijn wijngaarddoor te kiezen voor wijnstokken die zijn aangepast aan de regio. Syrah Grenache enMourvedre. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is meer dan 40 jaar. Een wijn van uitzonderlijke kwaliteit met een harmonieuze en gebalanceerde smaak. Aroma's van pruimen vijgen tijm zoethout garrigue en vlierbessen versmelten met tonen van hout en toast. De oogst gebeurt volledig manueel. De Domaine de la Patience Costieres de Nimes AOC Sebastien BIO is geoogst in 2015Lekker bij gemarineerd of geroosterd vlees gevulde of gegratineerde groente en desserts met fruit of chocolade.



Webwinkel: InnoVino
 
Prijs: € 15.90
 

©2022 Vergelijk en koop - DeWijnleverancier.nl | Privacy statement