Domaine de la Patience Costieres de Nimes AOC Les Nouvelles BIO 2017

- € 0,00
Domaine de la Patience  Costieres de Nimes AOC Les Nouvelles  BIO 2017

Omschrijving:

Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Domaine de la Patience Costieres de Nimes AOC Les Nouvelles BIO uit Frankrijk. Afkomstig uit de Cotes du Rhone in Rhone.De bodem bestaat uit zandsteen. In 1994 neemt Christophe Aguilar het familiebedrijf van enkele tientallen hectaren over. Door de wijngaard opnieuw samen te stellen en nieuwe percelen aan te kopen is Domaine de la Patience vandaag de dag 80 hectare groot. Deze strekken zich uitover de twee gemeenten Bezuice (Costieres de Nimes) en Ledenon (Coteaux du Pont du Gard). Christophe respecteert de eigenschappen van de druif volledig behoudt de natuurlijke gisting filtert zijn wijnen zo min mogelijken beperkt het zwavelenzodanig dat hij bepaalde cuvees zelfs zonder sulfieten maakt om zo het fruit volledig tot zijn recht te laten komen. Dit vereist een perfect gezonde wijnoogst een vlekkeloze hygiene in de kelder en een zeer nauwkeurige opvolging van de wijnen opvat. Christophe toont respect voor het ecosysteem en voor het terroir door zijn wijnstokken volgens biologische methodes te telen en in 2011 behaalde het domein zijn biologische certificering. Bovendien denkt hij aan de toekomst van zijn wijngaarddoor te kiezen voor wijnstokken die zijn aangepast aan de regio. Syrah en Grenache. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 15 tot 40 jaar. Aroma's van bramen vijgen pure chocolade en tabak. Een krachtige volle en evenwichtige wijn met versmolten tannines. Robuust en persistent in de mond. De oogst gebeurt volledig mechanisch De Domaine de la Patience Costieres deNimes AOC Les Nouvelles BIO is geoogst in 2017Gaat goed samen met lamsgerechten paella en mediterraanse gerechten.



Webwinkel: InnoVino
 
Prijs: € 14.40
 

©2022 Vergelijk en koop - DeWijnleverancier.nl | Privacy statement