Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape AC Cuvee Chaupin uit Frankrijk. Afkomstig uit de Cotes du Rhone in Cotes du Rhone Meridionale.De wijnstokken staan op een zeer moeilijke ondergrond van kiezel zand en grote keien. In 1967 neemt Aime Sabon de wijngaarden over van zijn vader die de druiven toen nog naar een cooperatieve bracht. Hij besloot een eigen wijndomein op te richten Domaine de la Janasse genoemd naar de familieboerderij gelegen in Courthezon in La Janasse. Aime was zich erg bewust van het potentieel van deze prachtige streek en hij twijfelde dan ook niet om het gebied uit te breiden met nieuwe percelen. Waar La Janasse vroeger begon met 15 ha omvat het nu reeds 90 ha. Sinds 1991 helpt Christophe Sabon zijn vader en 10 jaar later voegde ook zijn dochter Isabelle zich toe aan het team. Door de gefragmenteerde structuur (meer dan zestig kavels) bestaat Domaine de La Janasse uit eenmozaiek van terroirs. Deze verspreiding van terroirs zorgt voor een grote complexiteit in de assemblages en leveren ook speciale cuvees op zoals Chaupin Les Garrigues Terre d’Argile en Terre de Bussieres. Janasse werd in een paar jaar tijd een van de pareltjes van Chateauneuf-du-Pape. 100% Grenache. De oudste wijngaard is in 1912 aangeplant. Een speciale cuvee van 100% Grenache uit de Chaupin-wijngaard. Ongefilterd oorspronkelijk gemaakt voor de Amerikaanse markt doch wegens groot succes ook in Europa verkrijgbaar. Een weergaloze wijn met een opvallende fraicheur. Door de moeilijke ondergrond kunnen de druiven uitsluitend manueel geplukt worden. Lage rendementen zo'n 25-30 hl/ha.De Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape AC Cuvee Chaupin is geoogst in 2020
