Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Chateau Pape-Clement Pessac-Leognan AC GCC uit Frankrijk. Afkomstig uit de Bordeaux in Rive Gauche.Gedeeltelijk zand en klei op een ondergrond van ijzerrijke kalksteenbodem. De wijngaard van Chateau Pape Clement werd aangeplant in 1300 door Bernard de Groth de latere Paus Clement V. In 1939 werd het landgoed aangekocht door de familie Montagne en nu wordt het geleid door Leo Montagne. Het domein ligt aan de buitenrand van Pessac en omvat 32 hectare. In 1985 werd Bernard Magrez aangesteld als General Manager en hij introduceerde een betere selectie van de druiven de plaatsing van roestvrijstalen tanks en hij verhoogde het percentage nieuw eikenhout dat wordt gebruikt voor het rijpingsproces van de wijnen. Door de combinatie van traditie met innovatie produceert dit voortreffelijke terroir exceptionele wijnen. Cabernet Sauvignon en Merlot. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 40 jaar. Na selectie in de wijngaard wordt de oogst met de hand in kratten gedaan. Dan volgt onsteling op de sorteertafel. De Chateau Pape-Clement Pessac-Leognan AC GCC is geoogst in 2017
