Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Chateau de Corcelles Beaujolais AOP uit Frankrijk. Afkomstig uit de Bourgogne in Beaujolais.Klei en kalkstenen bodem. Antoine de Laye herbouwde het Chateau op de fundamenten van een veel oudere vestiging gebouwd tijdens de Karolingische periode. In die tijd was de rivier Douby die op enkele meters van het kasteel ligt de grens tussen de bisdommen Autun en Lyon en de graafschappen Bourgondie en Beaujolais. Het Chateau werd eigendom van de Ragny de La Magdeleine familie. De familie speelde een belangrijke rol met name door de integratie van de Franse renaissancestijl die kenmerkend isvoor de binnenplaats van het Chateau. Aan het eind van de 16e eeuw en gedurende de volgende vierhonderd jaar was het kasteel in handen van de familie Tircuy de La Barre. Geleidelijk aan werd de naam van La Barre vervangen door Corcelles. Het kasteel is Nationaal erfgoed sinds 4 februari 1927.In de jaren 1960 onderging het kasteel een volledige restauratie met bijzondere zorg voor de prachtige daken. Vandaag de dag na verdere investeringen door de familie Richard is Chateau de Corcelles in zijn oude glorie hersteld en verwelkomt bezoekers van over de hele wereld! De wijngaard heeft een groot aantal oude wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar. 100% Chardonnay. Licht gouden kleur. In de neus eerst floraal en daarna een ontwikkeling tot een complex bouquet dat een blend is tussen exotisch fruit zoals lychee en geroosterde hazelnoten. Typisch voor de Chardonnay is de mineraliteit op het pallet afgerond met een hint van honing. Een aanhoudende afdronk. De Chateau de Corcelles Beaujolais AOP is geoogst in 2021Foie Gras Gegrilde vis gevogelte.
