Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Chateau Beychevelle Saint Julien AC Amiral de Beychevelle uit Frankrijk. Afkomstig uit de Bordeaux in Rive Gauche.Dikke laag grind op de ondergrond van klei en zandsteen. Amiral de Beychevelle is de tweede wijn van Chateau Beychevelle. De naam Amiral werd aan deze wijn gegeven ter ere van de 17e-eeuwse eigenaar van het kasteel Duc d'Epernon en admiraal van de Franse marine onder Henri III. Met Amiral de Beychevelle wil men een wijn maken die eerder gedronken kan worden dan de ‘Grand Vin’. Ondanks het feit dat deze gemaakt wordt van jonge wijnstokken profiteert Amiral de Beychevelle van dezelfde teelttechnieken zorgvuldige sortering en traditionele rijping op vat. Het heeft dezelfde elegantie en finesse als zijn oudere broer maar onthult haar karakter sneller waardoor wijnliefhebbers volledig kunnen genieten van de levendigheid van deze jonge wijn. 45% Cabernet Sauvignon 41% Merlot 9% Cabernet Franc 5% Petit Verdot. 15-20 jaar. Zacht elegant en fruitig met veel body. De oogst begint in september. De gemiddelde opbrengsten bedragen 39 5 hl/ha en er staan 72 2 ha in AOC Saint-Julien aangeplant.De Chateau Beychevelle Saint Julien AC Amiral de Beychevelle is geoogst in 2017Lekker bij gegrilde lamskoteletten gestoofde schenkel stoofpotje barbecue en verschillende kazen zoals Gruyere Comte Cantal Reblochon en Beaufort.
