Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Ca dei Frati Vino Rosso d'Italia Ronchedone uit Italie. Afkomstig uit de Lombardia in Lombardia.De bodem bestaat uit kalkrijke leemachtige en zanderige klei. In 1939 verhuisde Felice Dal Cero naar een huis in Lugana di Sirmione overtuigd van het potentieel van dit wijngebied. Uit documenten blijkt dat Ca dei Frati reeds bestond in 1782 toen bekend als “het huis met een wijnkelder in Lugana genoemd naar ‘de plaats van de broeders’. Mede dankzij Felice’s zoon Pietro werd in 1969 na 30 jaar intensieve arbeid in de wijngaarden en de kelder de DOC opgericht en bottelde Pietro zijn eerste Lugana Casa dei Frati. Het milde klimaat van het Gardameer is een van de belangrijkste factoren die ervoor zorgen dat er zo een hoge kwaliteitswijnen geproduceerd kunnen worden. De Peler wind die neerstrijkt over de Riva del Garda zorgt voor een grote varieteit aan temperaturen waardoor het karakter van de druiven volledig tot zijn recht komt. De grote massa water van het meer werkt bovendien als warmteregulator waardoor dit een ideaal microklimaat is ondanks de vlakheid van dit gebied. Marzemino Sangiovese en 10% Cabernet. Rijk en fruitig in de neus met hints van roodfruit zwarte bessen kirsch aromatische kruiden en confituur. In de mond krachtig zuiver en zeer smaakvol met een goede zuurtegraad wat meteen ook een reflectie is van de kenmerken van de bodem. 8000 kg opbrengst per hectare.De Ca dei Frati Vino Rosso d'Italia Ronchedone is geoogst in 2019Past goed bij zacht gegaard rood vlees wild oude kazen hartige pastagerechten en soep op basis van vlees.
