Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Bodegas Anadas Cariñena DOP Care Tinto Sobre Lias Garnacha/Syrah uit Spanje. Afkomstig uit de Northern Spain in Aragon. Bodegas Anadas bevindt zich in het hart van de DO Cariñena en is een van de oudste (1935) familiebedrijven in deze regio met zeer groot potentieel. Ze produceren voornamelijk rode wijnen op basis van Garnacha aangevuld met witte en rose wijnen. Dit levert een breed assortiment wijnen op allen bekend onder de naam CARE. Dit is de oude Romeinse naam voor Cariñena. Het CARE project is een exclusief innovatief en zeer toegewijd project. Alle elementen om deze hoge kwaliteitswijnen teproduceren zijn met de grootste zorg en uiterst nauwgezet gekozen; de keuze van de wijngaarden gebaseerd op de kwaliteit van het fruit de infrastructuur voor een perfecte vinificatie etc. De gezichten op de etiketten die de zon en de bodem van de wijn weerspiegelen zijn het werk van de kunstenaar Enrique Torrijos. Vanuit Engelstalig oogpunt kunnen we CARE ook interpreteren als zijnde de zorgzaamheid en het respect dat Bodegas Anadas laat zien bij het maken van al hun wijnen. 50% Garnacha en 50% Syrah allen afkomstig uit streng geselecteerde eigen wijngaarden. De druiven zijn afkomstiguit een grondig geselecteerde wijngaard die zich bevindt op een hoogte van 600 meter. De Care Roble heeft een intense kleur van zwarte kersen. Een complexe neus met aroma's van rijp rood en zwart fruit. In de mond is het fruit duidelijk aanwezig. De smaken zijn perfect in evenwicht vol en intens.Een lange afdronk. Alle druiven worden 's avonds geoogst m.u.v. de Garnacha en de Muscat d'Alexandria. De beplantingsdichtheid bedraagt 4.000 wijnstokken per ha.De Bodegas Anadas Cariñena DOP Care Tinto Sobre Lias Garnacha/Syrah is geoogst in 2021De ideale serveertemperatuur voor de Care Tinto is tussen de 12 en 14 graden Celsius.
