Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Bader-Mimeur Chassagne Montrachet AC Chateau de Chassagne-Montrachet uit Frankrijk. Afkomstig uit de Bourgogne in Cote de Beaune. Bader – Mimeur is gelegen onderaan de beroemde wijngaarden van Montrachet. Het domein dat inmiddels al 5 generaties in de familie is wordt sinds 2017 geleid door broer en zus; Sebastien Fossier en Nathalie Bernard. Vanaf de 17e eeuw bezat de familie Bader-Nie wijngaarden in Chassagne-Montrachet en omgeving terwijl Charles Mimeur wijnbouwer uit de Maranges streek eigenaar werd van het Chateau de Chassagne-Montrachet in 1919. Sinds 2017 hebben NathalieBernard en haar broer Sebastien Fossier de dagelijkse leiding over Baeder-Mimeur. 100% Chardonnay De wijn heeft een bleek gouden kleur met heldere reflecties. Aroma's van broodkruimels honing bloemen en wit fruit vullen het glas. Op het pallet een zeer zuivere en frisse maar volle wijn. De zuren en bitterheid in combinatie met het fluweelzachte mondgevoel zorgen voor een tijdloos genot. De Bader-Mimeur Chassagne Montrachet AC Chateau de Chassagne-Montrachet is geoogst in 2021Te combineren met bijv. Foie Gras van eend. vette vissoorten kip en of asperges.
